旅行
自然是游山玩水
感受当地风俗文化
品尝特色美食
小编今天给大家推荐
五指山亚泰雨林酒店制作的五指山当地特色美食
一方水土养一方人
五指山当地的特色美食几乎来源大自然中
蚂蚁鸡
蚂蚁鸡放养于山林里，以觅蚂蚁、野菜等为食。因其体积娇小，故称“蚂蚁鸡”。皮薄肉嫩，骨酥皮脆。做法各式各样，不同的食材搭配，不同的烹饪方式会碰撞出不一样的味蕾体验。
小黄牛
放养在海拔700米以上的原始雨林里，以树叶野草为食。其肉质结实、细嫩、水分低。多常见的烹饪方式有清炒、油煎、干煸、烧烤、涮火锅等，各有其特色，味道俱佳。
双拼五角猪
海南原始猪，是山里的农家饲养的一种家猪，饲养过程中未加圈养，多在外觅食因而皮厚油少，肉质结实，鲜嫩爽口。白切、烧烤或火锅都味道具佳，风味独特。
河虾
“泡在山泉水里长大的小河虾”其肉质鲜美细腻，口感极佳。或煎炒、或炖汤、或油炸。
山野菜
蒌叶：山蒌叶常用于煎蛋、熬汤、干煸肉类等方式进行烹饪。百花菜：五指山当地盛产的野菜，其口感清爽。鹿舌菜：产于海南五指山腹地，清凉可口，清香嫩滑。雷公笋：五月破土而出，口感清脆，可水煮、可爆炒。泡成酸竹笋又是另一种人间美味，酸甜可口。此外还有树仔菜、雷公根、忧遁草、革命菜等。
水满鸭
“水满鸭”放养在溪流之上，平时多吃小鱼小虾和野草。其肉质紧实、鲜美可口。
山泉水库鱼
鱼大而肥，肉质雪白细嫩，肥美鲜甜营养丰富，是烹调的佳品。
黎苗竹筒饭
竹筒饭也是海南黎苗少数民族的特色美食。用山兰稻、“香米”配肉类为原料，放进竹子里以叶子封口，放入炭火烤。烤熟的竹筒饭，竹子清香完全融进粒粒米中香软可口。
椰子饭
“椰子饭”又名椰子船。椰子营养价值很高，是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南传统农家小吃。
游在五指山，吃在五指山亚泰雨林酒店
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